Strogonoff de carne de microondas

Gente, eu simplesmente AMO strogonoff! Não existe nada melhor no mundo do que um strogonoff bem preparado com batata frita pra acompanhar! AMO! Simplesmente AMO! Tenho várias receitas pra postar, mas hoje escolhi essa aqui rapidinha!
Beijosss

Ingredientes: 

• 1 colher de sopa de manteiga
• 300g de carne bovina em tirinhas (eu sempre corto em cubinhos ;p)
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de cogumelos cortados em lâminas
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• Sal e pimenta do reino
• 1 copo de vinho branco
• 1/2 lata de creme de leite
• salsa picada

Modo de preparo:

Coloque a manteiga numa forma refratária de fundo largo e leve ao microondas em temperatura alta por 1 minuto. Acrescente a carne em tirinhas e refogue por 3 minutos, mantendo a temperatura. Retire a carne da forma e reserve. Nas mesma forma, junte a cebola picada, o cogumelo, o purê de tomate e tempere com sal e pimenta do reino. Aqueça por 4 minutos, sempre em temperatura alta. Acrescente a carne reservada e o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do forno e adicione o creme de leite sem o soro, misturando muito bem. Deixe o strogonoff descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com arroz branco e batata palha.

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Sorvete de banana

Olá pessoal, fiz esse sorvete de banana ontem à noite, fica cremoso, uma delícia! Fácil e rápido de fazer! bjs

Ingredientes:

3 bananas maduras

1/2 colher (sopa) de suco natural de limão

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Amasse as bananas com o suco de limão, então bata-as no liquidificador por 3 minutos juntamente com o restante dos ingredientes; leve ao congelador por 3 horas, ou até endurecer. Sirva. Essa receita acompanha muito bem com farofa de canela, banana caramelada, calda de caramelo, cereais, calda de chocolate, chantily enfim, fica a seu gosto! Banana é tudo de bom! :)

bjs

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Pudim de maria mole

Fiz ontem, ficou uma delícia! Experimentem... super rápido e fácil de fazer... beijos!

Ingredientes:
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de maria mole (do sabor de sua preferência, eu sempre faço com a de côco)
500 ml de água quente

Modo de Preparo:
Dissolver a maria mole na água quente, depois que esfriar, ou ainda morno, colocar no liquidificador a mistura com o creme de leite e o leite condensado. Bater. Despejar o conteúdo do liquidificador em uma forma caramelizada e deixar na geladeira por 2 horas. Está pronto! Agora é só servir! Bom apetite!

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Vitaminas para o verão

Com o suor aparecendo a cada segundo, a perda de água e sódio aumenta. 

O leite é um dos alimentos que diminui esta perda. A vitamina é perfeita para quem tem uma rotina corrida. "É a chance de colocar vários nutrientes em uma mesma preparação."

Vitamina de banana e maçã
Ingredientes:
- 1,5 copo de leite desnatado
- 1 unidade de banana prata picada
- 1 maçã picada
- Canela em pó a gosto
- 1 colher (sobremesa) de mel 

Modo de Preparo:
Bata o leite desnatado, a banana, a maçã e o mel no liquidificador. Coloque em um copo e polvilhe canela em pó.   

Vitamina de ameixa e côco
Ingredientes :
- 1,5 copo de leite desnatado
- 1 pote de iogurte de côco
- 2 ameixas secas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- Adoçante a gosto

Modo de Preparo :
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Sirva em seguida.
 

Vitamina de mamão e maçã
Ingredientes :
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 1 fatia fina de mamão papaya
- 1/4 da unidade de maçã
- 1 banana maçã
- 1 colher (sobremesa) de aveia em flocos
- 2 unidades de castanha de caju
- 1 unidade de castanha de caju picada
-Adoçante a gosto

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite de soja, o mamão, a maçã, a banana maçã, a aveia e as 2 unidades de castanha de caju. Coloque em um copo grande e polvilhe a castanha picada.

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Cupcake

Ingredientes:

1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga "amolecida"
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de preparo: 

Bata na batedeira, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco, acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem agregado, depois junte o leite e bata até ficar homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Asse em temperatura média de 15 a 20 minutos.

  Cobertura de baunilha: 

30 ml de essência de baunilha

400g de gordura vegetal em temperatura ambiente

400g açúcar de confeiteiro peneirado

corante em gel (cores variadas: rosa, amarelo, azul etc).

 

Decoração: a gosto.

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Coulant de chocolate - Petit Gateau

Bom dia meus queridos seguidores, ou n... rs Estou muito ansiosa para bombardear esse blog de receitas deliciosas, por isso, prometo postar todos os dias alguma receita nova! Ou até mais de uma por dia! Hoje decidi que no cardápio estará o famoso petit gateau, q até bem pouco tempo atrás poucas  pessoas conheciam ou sabiam fazer... existem muitas receitas diferentes... essa eu aprendi em espanhol! bjosss

Ingredientes:

4 ovos

115g de chocolate meio amargo

75g de manteiga

75g de açúcar

75g de farinha

opcional, cacau em pó 



Modo de preparo:

Primeiramente o que se deve fazer é colocar os quatro ovos em uma vasilha e agregar o açúcar, com ajuda de uma colher bater bem, incorporar o chocolate que previamente deve ser derretido no microondas, agregar a manteiga também previamente derretida, bater bem até que tudo esteja bem integrado. Por último incorporamos a farinha com ajuda de uma peneira para que a massa fique mais fina. Bater e mesclar tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Em seguida passar um pouco de manteiga nas forminhas untando bem, em pode-se polvear o cacau em pó ou farinha. Colocar a massa nas forminhas. Deixar repousar 12 horas na geladeira, ou durante 6 horas no congelador. Depois, deixar o forno pré aquecido em 225°! Se os bolinhos estiverem no congelador tirar alguns minutos antes para que perca um pouco da temperatura, e vamos cozinhar por aproximadamente 10 minutos. 

Recomendo cozinhar um bolinho por vez, para que se na hora de desenformar ele desmoronar teremos que por uns minutos mais no forno, e se na hora de desenformar e abri-lo não sair chocolate liquido, teremos que colocar um minutos a menos. Sirva.

É muito típico acompanhar com frutas, chantilly, ou sorvete.

Espero que tenham gostado! Tchaau!

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Anéis de Cebola

Quem não gosta de anéis de cebola? Leves, crocantes e deliciosos? É um acompanhamento perfeito! Mas em alguns lugares o preço da porção é um absurdo! Vamos aprender a fazer em casa?

Ingredientes:

1 cebola grande

2 xícaras de farinha de trigo

500 ml de água tônica gelada

5 ml de pimenta malagueta

1 ovo

Sal e pimenta

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Corte as duas pontas da cebola. Retire a camada de pele seca. Descasque-a. Agora corte fatias de 1,5 cm (vai dar três partes largas da cebola). Retire os grandes anéis, cuidando para não quebra-los. Para fazer a massa, despejar a farinha em uma tigela, a pimenta malagueta (ela vai dar um toque picante), um ovo, e o segredo para deixar a massa leve, aerada e crocante, a água tônica gelada. A massa vai ficar bem gelada, quando bater no óleo ela vai inchar. Misturar bem. Colocar o óleo em um fritadeira, ou em uma panela rasa. Jogue alguns anéis na mistura, eles devem ficar cobertos de massa. Jogar um por um bem devagar. Em 2 min, elas vão ficar leves, crocantes e douradas. Coloque em um papel absorvente para enxugar o excesso de óleo. Enquanto ainda estão bem quentes, tempere com sal e pimenta. Sirva. Bom apetite!

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